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珠落玉盆

食材

材料:红萝卜1条,白萝卜1条,莴苣1颗,虾丸8粒,芹菜10公克,高汤1000c.c,盐少许,胡椒粉少许

做法

珠落玉盆
做法: 1.取一小挖勺,将红萝卜、白萝卜、莴苣各挖出4颗小球;芹菜洗净切末备用。
2.取一汤锅,放入高汤煮至滚开时,加入作法1的红萝卜球、白萝卜球、莴苣球煮至软后,放入虾丸一起继续煮。
3.起锅前放入芹菜末、盐、胡椒粉调味即可。

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