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孜然牛肉

食材

材料:牛肉,孜然,辣椒粉,葱花,清油,盐,酱油,鸡精,淀粉水

做法

孜然牛肉
做法: 1.牛肉切大片加盐,酱油,少许清油抓匀置10分钟(保证牛肉质鲜嫩入味);
2.拿小碗将辣椒粉,孜然,酱油,鸡精,水淀粉调成汁;
3.牛肉腌好后倒入2拌匀;
4.坐锅烧油到九成热(几乎沸腾),关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了~

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