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用牛排方式打造牛肉盖饭

食材

材料:米饭,牛肉,西兰花,元葱,酱油,罗勒叶,迷迭香,黑胡椒碎,白糖,红酒

做法

用牛排方式打造牛肉盖饭
做法: 1.牛肉切片,略厚一点
2.将肉片用牛排锤敲烂
3.将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上
4.西兰花开水焯一下
5.将腌好的肉锅内倒油煎熟
6.锅内倒入少许油将腌肉的料入锅内轻炖
7.汤汁收浓时倒入少许淡奶油
8.碗内装入米饭后倒入汤汁,加西兰花及煎好的牛肉

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