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番茄疙瘩汤

食材

材料:番茄,鸡蛋,面粉,盐,麻油

做法

番茄疙瘩汤
做法: 1.先把面糊调好,面粉加清水调成稍稠些的面糊,这需要些耐心,调好后放一边让它醒一醒。
2.趁醒面糊的时间,来准备配菜,将番茄洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
3.趁醒面糊的时间,来准备配菜,将番茄洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
4.面糊全部拨好后,加点盐,开大火,将蛋液沿锅边慢慢的倒入锅里,一边倒,一边搅拌,这样就很容易形成漂亮的蛋花。
5.关火,滴几滴麻油。

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