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疯狂的小面包

食材

材料：面粉450克，发酵粉3克，白糖50克，鲜奶油（whipping cream 35%)180克，水150克，鸡蛋1个 (去壳以后是56克)， 盐2克

做法

疯狂的小面包
做法： 1。鲜奶油，水放微波炉加热到温温的，放入发酵粉搅匀，再加一个鸡蛋搅匀

2。把面粉，白糖，盐放锅里，慢慢加入1的液体，用筷子搅的没有干粉就成了。千万别用手去和，太黏了

3。等面发到2倍大就可以取出来整型了。先在面板上洒上一层干面粉，再用筷子把发好的面弄到面粉上面， 让粘粘的面团外表沾上面. 用手把面弄成长条，用刀切成48份。

4。整型。这个就随意了。我搓成小条，再压扁，包上了小香肠（mini sausage）。俺家小的们是无肉不欢的！

5。一个鸡蛋加等量的牛奶打匀，把做好的面包都刷一遍，然后等着第二次发酵. 等再发到2倍大，就可以烤了。

6。烤箱预热365度，烤 15分钟就好了！（各家的烤箱不一样，适当调整一下）

7。把面包从烤箱取出来，马上再刷一次蛋奶液。面包立马变的神采奕奕的了。

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