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瘦肉拌粉皮

食材

材料:主料:粉皮500克,瘦猪肉100克, 辅料:黄瓜50克, 调料:芝麻酱10克,酱油10克,醋10克,盐2克,芥末3克,大葱3克,植物油10克

做法

瘦肉拌粉皮
做法: 1.粉皮洗净后切成宽条,放在碗中;用凉开水调芝麻酱并加盐;用水调芥茉成糊状置于金属勺中加热,出味后备用。
2.肉切成细丝,用油加葱花、酱油炒熟;黄瓜洗净后切成细丝。
3.醋、芝麻酱、芥末、黄瓜丝、炒肉丝依次倒在粉皮上,拌后食用。

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