使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马铃古烩鸡

食材

材料:材料净鸡半只,鸡蛋5个,番茄50克,蘑菇25克,炸面包角250克,蒜末少许,高汤适量调味料盐适量,黄油、白兰地各25克,白葡萄酒125克,五香粉、胡椒粉、面粉少许

做法

马铃古烩鸡
做法: 1、将净鸡切成5块,抹上盐、面粉、胡椒粉,腌制片刻。
2、蘑菇洗净;番茄洗净,烫后剥皮切块鸡蛋煎熟备用。
3、锅烧热,放入黄油,熔化后倒入适量油,放入鸡块,煎至黄色。
4、鸡块,番茄盛入焖锅内,加入白兰地、白葡萄酒,五香粉、蒜末、适量高汤拌匀,加盖用小火烩至九成熟,加盐、胡椒粉调味,放入蘑菇烩至熟透。
5、食用时,每份1块鸡,配1个炸鸡蛋,4个炸面包角即可。
Tips
西餐中“烩”有红烩(用番茄酱)、白烩(用牛奶)和黄烩(白烩中加蛋黄糊)之分。一般作为午餐时的小盘菜;马铃古为一地名。

其他菜谱

鸭腿焖土豆

鸭腿焖土豆

做法:先下油,少一点因为鸭腿本身会烧出油来,放入生姜茴香...

高丽菜

高丽菜

做法:1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块。 2.起油锅,先下...

鲜奶玉米包

鲜奶玉米包

做法:玉米粒我用的是超市卖的袋装冷冻的,先用微波炉叮到化...

农家木盆蒸鸡

农家木盆蒸鸡

做法:1、小洋葱头去皮,洗净后切成重约2克的块;红椒洗净,...

夏威夷酱油烤鸡

夏威夷酱油烤鸡

做法:将上面除鸡大腿以外的材料混合后加入鸡大腿,(我是全...

韭菜花跑蛋

韭菜花跑蛋

做法:1:鸡蛋(2个)打在碗里加少量清水 2:韭菜花洗净放在鸡蛋碗...

豆沙方糕

豆沙方糕

做法:1.将糯米,粳米搀和磨成镶粉,用32眼网筛筛过,放在案...

炸猪扒沙律

炸猪扒沙律

做法:1.将瘦肉切成薄块,用胡椒面、盐、少少苏打粉和生粉腌...

自制肠粉

自制肠粉

做法:一、将粉开成米浆,稠度很难在图片说明,可以先试试,...

微波炉版蒜泥茄子

微波炉版蒜泥茄子

做法:1.茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟,如果不知道加热...

烧乳鸽

烧乳鸽

做法:1、乳鸽洗净,剁成小块,下七成热油锅略炸捞出。 2、银...

香草泡芙

香草泡芙

做法:泡芙馅(北海道戚风馅): 1.分离蛋黄、蛋白。 2.打发蛋...

甜米糕

甜米糕

做法:1.桂圆肉放入碗中,加入1杯热水,略微抓洗一下、捞出...

蒜香烤馒头叉烧烤馒头

蒜香烤馒头叉烧烤馒头

做法:1.在刀的两侧抹上少许冷水,将馒头切成约1厘米厚的片,...

蜜豆墨西哥面包

蜜豆墨西哥面包

做法:1.黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。 2.分次加入蛋液,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions