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窈窕虫草乌鸡汤

食材

材料:乌骨鸡600公克,乌骨鸡脚3只,冬虫夏草2钱,红枣10颗,米酒适量

做法

窈窕虫草乌鸡汤
做法: (1)红枣洗净泡软去核,乌骨鸡洗净剁块,鸡脚去爪并剁块备用。
(2)将鸡块先用开水煮2~3分钟,取出后用冷水沖洗去血水。
(3)将1500cc的水注入锅中煮开后,加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣,大火煮5分钟再转小火煮30分钟,最后加入米酒煮开即可。

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