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竹笋粥

食材

材料:主料:粳米100克,竹笋100克,辅料:瘦猪肉50克,调料:盐2克,味精1克,香油4克,大葱3克,姜3克

做法

竹笋粥
做法: 1.猪肉、葱、姜均切成末;
2.竹笋煮熟切成丝;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;
4.锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;
5.加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味,盛入碗中;
6.将粳米放入洗净的锅内,加入冷水1000毫升,用旺火煮开,改小火熬煮成粥,加入笋丝、肉末,拌匀煮熟即可。