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凉拌菠菜

食材

材料:菠菜200公克,吻仔鱼20公克,腌渍黄萝卜丝少许,柴鱼风味酱汁适量

做法

凉拌菠菜
做法: 1.菠菜放入沸水中汆烫至熟,捞起浸泡冷水至冷却,取出沥干,切成适当大小段状备用。
2.吻仔鱼放入沸水中汆烫5秒,捞起沥干备用。
3.将作法1的菠菜段与作法2的吻仔鱼混拌均匀,盛入盘中,淋上柴鱼风味酱汁,最后摆上腌渍黄萝卜丝即可。

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