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篓篙满地芦芽短,正是腊味飘香时—芦蒿香肠炒豆干

食材

材料:香肠2根,豆腐干2块,茼蒿2袋,蒜头2瓣,干辣椒3个

做法

篓篙满地芦芽短,正是腊味飘香时—芦蒿香肠炒豆干
做法: 1,豆腐干流水冲洗干净,切成细条
2,芦蒿洗干净切成小段
3,香肠用水洗净浮尘后,放入锅中加少许水煮到水开后关火,取出香肠剥去肠衣
4,将去除肠衣的香肠切成片
5,蒜头切成片,干辣椒剪成小段,吃不得辣的把辣椒子去掉,喜欢吃辣的保留辣椒子
6,将蒜片,干辣椒段置于锅底,然后依次放入香肠,茼蒿和豆腐干
7,加入30ml水,中小火水开后开盖,翻匀下锅内原料,再盖盖烧1分钟后关火闷2分钟出锅。

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