使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖心蛋

食材

材料:蛋10个,白醋200公克,盐80公克,姜片80公克,葱50公克,蒜头3粒,辣椒2条,卤汁:300公克,冰糖60公克,水1000公克,万用卤包1包

做法

糖心蛋
做法: 1.取一深锅,放入约半锅的清水煮滚后,加入白醋、盐和蛋,以中火煮约6分钟,熄火,浸泡约1分钟后取出蛋,立刻放入冰水中泡至凉后,剥去蛋壳备用。
2.取一炒锅,爆香姜片、葱、蒜头、辣椒后,放入所有卤汁材料以中大火煮至滚沸即熄火,待冷却后,放入作法1的鸡蛋浸泡约3小时至入味即可。

其他菜谱

芙蓉蒸青蟹

芙蓉蒸青蟹

做法:青蟹宰杀,洗涤,斩件,整齐摆放碟中,放上姜葱,淋入...

泡菜鱼

泡菜鱼

做法:鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏后洗净,在鱼身两面各立划几...

辣子鸡丁

辣子鸡丁

做法:1.鸡脯肉去掉筋膜,洗净后切丁,加盐、酱油、料酒、味...

野山椒牛蛙碎

野山椒牛蛙碎

做法:1.牛蛙宰杀后去内脏除皮,切除头及四肢尖端,剁成小块...

奶油草菇野米汤

奶油草菇野米汤

做法:(1)洋葱切成末,野米浸入温水中。 (2)取锅用黄油将洋葱...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.将豆腐切成约2公分丁状;绞肉加入所有腌料拌匀,备用...

章鱼烧可乐饼

章鱼烧可乐饼

做法:1.将熟的小章鱼切段备用。 2.将作法1的小章鱼段加入马铃...

香卤双菌

香卤双菌

做法:1.将香菇放碗里,加热水泡30分钟,洗净,沥干水。木耳...

金色海鲜沙拉

金色海鲜沙拉

做法:1.虾仁剖背去肠泥、洗净备用。 2.淡菜洗净备用。 3.墨鱼...

五彩鸡丁

五彩鸡丁

做法:1.鸡腿洗净后去骨留肉。 2.将鸡腿肉切粒,然后用盐、生...

五香酥带鱼

五香酥带鱼

做法:带鱼中段用Scour Pad刮去鱼鳞去肠洗净,用纸巾擦干,然后...

蒜香芦笋炒大虾

蒜香芦笋炒大虾

做法:1.鲜芦笋洗净,切去尾段,再每条分开3段,放入已开的热...

意式松子蔬菜沙拉

意式松子蔬菜沙拉

做法: 洗净所有的蔬菜,将生菜沥净水分,小西红柿对开切瓣...

珊瑚苦瓜

珊瑚苦瓜

做法:1.苦瓜洗净去籽切成条或是片。 2.猪肉切成小末末。 3.蒜...

柠檬奶油酱

柠檬奶油酱

做法:(1)将柠檬洗净,先磨下一些细末备用,再取半个去皮后,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions