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韭菜花炒下水

食材

材料:韭菜花300公克,鸡肝2个,鸡肫2个,辣椒1根,盐1/2小匙,高汤1/2杯

做法

韭菜花炒下水
做法: 1.韭菜花挑去老梗部份,并切成6公分长段,辣椒也切丝备用。
2.将鸡肝、鸡胗切小块,用热水汆烫过备用。
3.烧热锅子,加入2大匙油,先爆香辣椒丝,再放入韭菜花炒香,最后把鸡肝、鸡胗、盐、高汤一起放入,焖煮至材料熟透即可。

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