使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

素拌凉面

食材

材料:南瓜汁挂面,鸡蛋1个,黄瓜1根,绿豆芽1把,老干妈辣酱,白糖,盐,芝麻酱,陈醋,花椒油,料酒,芝麻油

做法

素拌凉面
做法: 1.鸡蛋打入碗中,放入少许盐和一滴料酒,打散成均匀蛋液。 黄瓜洗净去皮,切成细丝。 绿豆芽洗净,去掉两头,备用。
2.锅内倒入水,大火烧开,放入适量挂面,用筷子搅动,煮到软硬适中,捞出,过凉,控干水,放入大碗中。此时,取一汤匙芝麻油,拌入煮好的挂面,防止粘连。
3.将洗净的绿豆芽,放入煮面条的水中,烫一下,捞出,过凉,控水备用。
4.取另一只锅,倒入少许油,稍热,倒入蛋液,凝固后摊成蛋饼,翻个面,之后取出,稍凉之后切丝备用。
5.取小碗,放入芝麻酱一汤匙、老干妈辣酱少许、陈醋少许、白糖少许,再倒入少许花椒油,搅拌均匀成调料汁。
6.将黄瓜丝、绿豆芽和蛋丝码放在煮好的面条上,倒上调料汁,搅拌均匀,即可。

其他菜谱

滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

做法:1.葱切段;蒜头切片;蛋打散加少许水拌匀,备用。 2.牛...

杏仁饼干

杏仁饼干

做法:1)把A料充分打发。 2)加入B料慢速后快速打匀。 3)把...

肉酿鲫鱼

肉酿鲫鱼

做法:1、鲫鱼去鳞、腮,在鱼肚处开刀,去内脏,洗净。特别...

青椒鸡蛋凉面

青椒鸡蛋凉面

做法:1.面煮熟过凉开水,备用。 2.鸡蛋加盐打散,油过中炒熟...

包罗万象

包罗万象

做法:1.包菜,洗净后,放在通风处吹掉部份水份 2.胡萝卜、马...

奇妙炸蛋

奇妙炸蛋

做法:(1)皮蛋去壳,用洁布抹净。 (2)虾肉搅碎,加入调味料,...

鲜虾碧玉白菜包

鲜虾碧玉白菜包

做法:1)将胡萝卜去皮切成细丝。3根韭菜剁碎。虾肉剁碎。姜...

葱香腰条

葱香腰条

做法:1、葱切成丝。猪腰子治净,撕去筋膜,从中间片开,去...

秋葵干望阿三酸熘熘。

秋葵干望阿三酸熘熘。

做法:把处理干净的鱼身两边轻斜划割两刀。(掉干水) 替4条...

日式炖萝卜汤

日式炖萝卜汤

做法:1.前一晚备一锅清水(约4碗水),放入洗净的海带和银鱼...

云苓杭菊猪肝汤

云苓杭菊猪肝汤

做法:1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,...

粟子烧鸡

粟子烧鸡

做法:1.鸡剁小块,下干锅烧热煸干水分,待鸡内油脂渗出;...

江南灌蟹珍珠蛋

江南灌蟹珍珠蛋

做法:1、将熟鸡蛋去皮,纵向一剖为二,去除蛋黄,将蛋白内...

炸鲷鱼片

炸鲷鱼片

做法:1.鲷鱼肉洗净沥干后,以斜刀切成片,再加入所有调味料...

川菜--辣鱼片

川菜--辣鱼片

做法:1,首先把鱼肉片成薄片,姜蒜切成片,切白菜并放在大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions