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凉拌西瓜皮

食材

材料:西瓜皮半个,干辣椒,花椒,油,麻油,浙醋(或米醋),盐,鸡精,蒜

做法

凉拌西瓜皮
做法: 1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用,大量蒜切碎。
2.把蒜铺在西瓜皮上,适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒,掰开2-3个干辣椒继续炸香。
3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。

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