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红枣天麻炖土鸡

食材

材料:土鸡    半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐

做法

红枣天麻炖土鸡
做法: 1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。
3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。

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