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金鼓藏龙

食材

材料:原材料金瓜1个、虾100克、油500克、鲜汤100克调味料盐4克、鸡精2克、南瓜汁50克

做法

金鼓藏龙
做法: 1、将金瓜洗净去蒂,切去顶端1/4处后,将内部瓤掏空,洗净入蒸锅蒸熟备用;
2、虾洗净,放入油锅中用慢火慢慢炸熟;
3、锅上火,倒入鲜汤,放入虾,加入南瓜汁煮熟,调入盐、鸡精拌匀,一起盛入蒸熟的南瓜中即可。
开心贴士
将切成块状的南瓜加盐煮熟,添入熟红豆即成素菜杂烩。若将香蕉、草莓等水果加入红豆和乳酪中,即可做成特殊风味的乳酪,也可以用面包或蛋糕包起来烤,味道亦十分不错。
特色介绍
南瓜味性甘、寒,无毒,且有平喘、明目、消炎、止痛作用,蒸食味美可口。

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