使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红油笋丝

食材

材料:小竹笋500克,卤汁200ml (或者卤包1个,盐2茶匙,老抽几滴),姜2-3片,葱1根,辣椒油1-2汤匙,味精少许,糖少许,(花椒油少许),白芝麻

做法

红油笋丝
做法: 将卤汁200ml加入800ml水中,或者用1L水煮卤包1个,盐2茶匙,老抽几滴,姜2-3片,葱1根。
卤水锅烧开后放入小竹笋煮15-20分钟,然后关火再泡15-20分钟。(罐头小竹笋一般是煮熟过的了)
确定竹笋有淡淡的盐味和五香味,回头就不用加盐了。
将竹笋捞出滤干,冷却,然后手撕成笋丝。
加入辣椒油、味精、糖、(花椒油),拌匀,撒上点白芝麻就好了。

其他菜谱

杂粮饭

杂粮饭

做法:1.大米和糙米、小米的比例3:1:1 2.加水浸泡三小时 3.煮...

Grissini(意大利面包棒)

Grissini(意大利面包棒)

做法:1..所有的原料放在一起 2.揉成光滑的面团 2.3.放温暖处基...

鸡汁豆腐

鸡汁豆腐

做法:1.嫩豆腐放清水中加热至沸,焯去豆醒味 2.将焯过水的嫩...

芥辣肉鸽

芥辣肉鸽

做法:1、将芥菜、红辣椒切片。肉鸽剁块。芥菜用温水泡去咸...

臻蘑炖肉

臻蘑炖肉

做法:1.先将榛蘑用温水泡开,再清洗一遍,去掉根部和其他杂...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法: 将鸡翅洗净,用刀在正反表面切道,每面两至三道。 加...

豆瓣酥鱼

豆瓣酥鱼

做法:1.鲤鱼洗净,在鱼背肉厚处横切数刀,沥干待用。 2.锅中...

蟹肉将军包

蟹肉将军包

做法:1.把机把基本绞肉馅与皮冻碎拌匀,放冰箱冷藏,备用。...

西兰花炒鸡蛋

西兰花炒鸡蛋

做法:1.将西兰花切成小小棵,用水侵泡7-8分钟,清洗干净。...

蔬菜鸡肉蛋卷

蔬菜鸡肉蛋卷

做法:1- 香菇泡发洗净后切丁,菠菜焯水后切末,立干水分。...

凉拌米豆腐(米凉粉)

凉拌米豆腐(米凉粉)

做法:将 粘米粉和水在锅里混合,放置30分钟让米粉充分吸收水...

什锦土豆

什锦土豆

做法:1.分别洗净,蒜苗切段,西红柿切块,土豆切片。 2.先炒...

蒜香鱼排

蒜香鱼排

做法:1.底锅加热后放入奶油,将蒜片煎至金黄后盛起备用。...

焦溜肥肠

焦溜肥肠

做法:1、将肥肠切成1厘米宽的斜段,放入大碗中,加入酱油拌...

凤吞翅

凤吞翅

做法:(1)三黄鸡整鸡出骨,鸡身用加料酒的开水烫变色取出,冷...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions