使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蕃茄糖醋排骨

食材

材料:蕃茄1颗,小排骨400公克,蒜末30公克,蛋1颗,鱼露1小匙,蕃茄酱1.5大匙,白醋1大匙,糖2大匙,水2大匙,白胡椒粉少许,20度米酒2小匙,太白粉2大匙

做法

蕃茄糖醋排骨
做法: 1.将小排骨剁成4公分宽长段,放入容器中,加入鱼露、白胡椒粉、20度米酒、蛋搅拌混合,最后加入太白粉拌匀,腌约30钟。
2.蕃茄切对半,一半切成4片皮,另外将肉切丁状,皮备用。
3.取一炒锅,倒入适量的油,以中火将油温烧至170℃,放入作法1的排骨,以中火炸约5分钟至排骨浮起,捞出排骨,沥干油份备用。
4.作法3的炒锅留下少许的油,将蒜末放入爆香,再放入蕃茄酱以中火拌炒,炒至蕃茄酱中的茄红素显现。
5.将白醋、糖、水、白胡椒粉、作法2的蕃茄丁、作法3的排骨放入作法4的炒锅中拌炒数下即可。
6.作法5的排骨盛入容器中央,将蕃茄片摆在盘边装饰即成。

其他菜谱

素炒长条生菜

素炒长条生菜

做法:1、锅里放油加热5成,放入姜丝,蒜蓉炒香 2、加入长条...

干炸藕盒

干炸藕盒

做法:1、鲜藕去皮,洗净,顶刀切成0.3厘米厚,两片相连的夹...

孜然酱土豆

孜然酱土豆

做法:1.小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥,清水冲洗干净。...

萝卜瑶柱咸鸡汤

萝卜瑶柱咸鸡汤

做法:1.萝卜洗干净去皮切块,瑶柱蚝干热水泡一下备用,姜切...

灯红韭绿苍蝇头(红椒韭菜炒肉沫)

灯红韭绿苍蝇头(红椒韭菜炒肉沫)

做法: 韭菜,蒜,红辣椒切细末,备用。 锅内烧油,八成热左...

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

做法:1.把大闸蟹放在清水里洗净, 养半天,使它排净腹中污物...

韩味泡菜锅

韩味泡菜锅

做法:1.沙锅内放入清水,加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜...

菠萝派

菠萝派

做法:1.)依柠檬布丁派作法(1)将派皮面团做好,并分成200公克及...

沙茶金菇西冷牛柳

沙茶金菇西冷牛柳

做法:1、牛柳拌入腌料腌10分钟;金菇切去根部,冲净及隔干水...

凉拌黑木耳

凉拌黑木耳

做法:先水发黑木耳,再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净,放入...

姜蓉青酱

姜蓉青酱

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成姜蓉青酱。 ...

果脯土豆饼

果脯土豆饼

做法:1.将苹果脯切成小丁,放入碗内,加入糖,搅拌均匀,即...

自制蛋酥

自制蛋酥

做法:所有材料打发至硬性发泡。装入挤花袋里,在烤盘上挤出...

五花肉辣白菜汤

五花肉辣白菜汤

做法:1、五花肉切成约0.5厘米厚的片,辣白菜切约1厘米宽,西...

榴莲慕思

榴莲慕思

做法:1.将榴莲肉搅烂成糊状。 2.把牛奶、糖、鱼胶粉隔水加热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions