使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红煨鸭块

食材

材料:鸭子1只(约650克)  冬笋100克  红辣椒1个  大葱2根  生姜1块  大蒜15瓣  大料适量  食用油30克  香油2小匙  酱油3大匙  高汤8大匙  料酒1大匙  白糖1大匙  味精0.5小匙

做法

红煨鸭块
做法: 1.鸭洗净切块,葱洗净切段,姜、蒜洗净切片;辣椒洗净切片;
2.锅内放油,烧热,把带油的和较肥的鸭块放入锅内,煸炒出油;冬笋洗净切片;
3.接着放入葱、姜、蒜、辣椒、大料和其余的鸭块煸炒,至肉色变白时,烹入料酒,放入高汤、酱油、白糖、冬笋,改小火煨;
4.约煨1 小时左右,再开大火,加味精收汁,并把煨出来的鸭油撇掉,淋入香油即成。
注意
肉质软烂,味道浓香。因为煨鸭块的时间较长,所以要经常查看,以免汤汁烧干。

其他菜谱

罗宋汤

罗宋汤

做法:1.牛肉切1CM左右小粒,氽水后捞起,另在高压锅里加适量...

凉拌芹菜叶

凉拌芹菜叶

做法:芹菜叶用沸水抄一下捞出,加调料即可。 注:糖可适当...

微菜扣肉

微菜扣肉

做法:1.选一块五花肉 2.把肉放入冷水锅中,上火煮至八成熟,...

奶油粟米汤

奶油粟米汤

做法:(1)取锅加入黄油,将洋葱末炒香,投入粟米粒,翻炒后倒...

团圆地瓜丸子

团圆地瓜丸子

做法:1.地瓜蒸熟,剥皮,戴上一次性手套,捏成泥! 2.根据口...

一道传统挪威菜

一道传统挪威菜

做法:1,把卷心菜切成大片。 2,汤锅底层,放下一层羊肉,羊...

西米奶茶

西米奶茶

做法:1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去...

客家豆干煮猪肉

客家豆干煮猪肉

做法:1.豆干洗净,切成小条。 2.先放锅里烘干,起镬放油煮熟...

凉拌时蔬

凉拌时蔬

做法:1.备锅水滚,下龙须菜,黄秋葵川烫煮熟捞起备用。 2.将...

翠堤春晓

翠堤春晓

做法:1、笋去硬皮后切块,入沸水稍煮一下,捞出沥干水分备...

碗仔翅

碗仔翅

做法:1.鸡锤用盐腌1小时;煲熟不要皮,切鸡丝;冬菇洗一洗,...

淫羊藿汁炒饼

淫羊藿汁炒饼

做法:1、淫羊藿放入200克清水中烧开,煎煮至汤汁余下50克左右...

十全十美(花式十味冷荤)

十全十美(花式十味冷荤)

做法:1、将鸭子用清水冲洗干净,在鸭子表面、肚膛加盐、花...

香炒牛蒡

香炒牛蒡

做法: 干辣椒去除辣椒籽,切成小圈备用。胡萝卜切成细小的...

烤箱处女作

烤箱处女作

做法:1.先把鸡翅膀用刀划几个口子,然后用洋葱,盐、胡椒、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions