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细面沾汁

食材

材料:A.柴鱼高汤100cc,淡口酱油15cc,味醂15cc,B.柴鱼片10公克

做法

细面沾汁
做法: 将材料A煮开,放入柴鱼片小火煮一会儿,待柴鱼片下沈即可过滤放凉冷藏。
用途:此沾酱可淋于温泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。