• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊肉饺

食材

材料：鲜羊肉200克，饺子皮1包（50张），大蒜4瓣，大葱3棵（只要葱白），姜末1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，香油1茶匙，酱油1茶匙，花椒面11/2茶匙，豆粉1汤匙，清水2汤匙，鸡蛋1只（取蛋清），香醋1汤匙（可选），熟油辣椒1茶匙（可选）

做法

羊肉饺
做法： 1.将羊肉在菜板上剁细剁茸，直到有一定粘性为止；姜、葱白、大蒜切细剁碎；豆粉加2汤匙清水化成粉水。
2.将羊肉和姜、葱、大蒜、胡椒粉、酱油、香油、花椒面、盐等全部调料加豆粉水在拌盆中充分和匀，直到能粘住筷子时即成饺子馅。这些调料能有效的压住羊肉的膻味。
3.鸡蛋扎于小碗中，取出蛋黄部分，包饺子时，在饺子皮封口的沿半圆边醮上蛋清，捏皱饺子皮即成（蛋清粘饺子不易煮破）。
4.上锅蒸或煮10分钟左右即可上桌（醮酱制作方法：取一小碟，先倒醋，再加熟油辣椒，用筷子搅匀即成）。

相关菜谱

羊肉金针菇蒸饺 羊肉金针菇蒸饺
羊肉玉米饺 羊肉玉米饺
菜 菜
羊肉饺子 羊肉饺子
饺子 饺子
菜水 菜水
蒸饺 蒸饺
羊肉葫芦馅饺子 羊肉葫芦馅饺子

其他菜谱

意大利杂菜汤

意大利杂菜汤

做法：1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒，烟肉也切成大小相仿的...

黄焖羊肉

黄焖羊肉

做法：1、羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火汆3分钟，...

冬瓜焗田鸡

冬瓜焗田鸡

做法：1、将冬瓜改成棋子形，放入镬烩熟待用。 2、将田鸡当治...

鸡丝鱼肚

鸡丝鱼肚

做法：1.鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆 2.鱼肚...

咕咾肉烩饭

咕咾肉烩饭

做法：1. 青椒、红椒、黄椒洗净并切块；青葱洗净切段；蒜头用...

酸甜什锦沙拉

酸甜什锦沙拉

做法：1、莴苣剥下叶片洗净，紫色莴苣剥下叶片洗净，均切丝...

紫米四喜汤圆

紫米四喜汤圆

做法：（１）火腿蒸熟，切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香，分...

蜜汁里脊

蜜汁里脊

做法：1.将里脊肉切成片，用盐码一下，再加上山芋粉，抓匀来...

老北京萝卜素丸子

老北京萝卜素丸子

做法： 1、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，...

头晕就吃川芎虾饼

头晕就吃川芎虾饼

做法： 1、川芎研磨成粉加入小虾中。 2、另取100克面粉、2个鸡...

红萝卜玉米马铃薯猪骨汤

红萝卜玉米马铃薯猪骨汤

做法：1、骨头沸水祛除血水 2、红萝卜，马铃薯去皮，玉米按自...

简法卤味双拼

简法卤味双拼

做法：嘉宾：范力维 职业：光电设备研发 这位笑起来露出小虎...

凉拌时蔬

凉拌时蔬

做法：1.把原料洗干净，切丝后泡在清水里，因为要生吃 2.木耳...

剁椒鳕鱼蒸粉丝

剁椒鳕鱼蒸粉丝

做法：1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟...

醋熘白菜

醋熘白菜

做法：1.白菜胡萝卜切片，糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。 2.锅内...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version