使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美式炖牛肉

食材

材料:材料: 1. 3磅的无骨焖炖牛肉块 / boneless chuck roast 2. 1 1/2小茶匙自制调味盐 3. 1/4杯菜油 (可减量) 4. 一个洋葱 5. 3-4块牛肉汤浓缩料/beef bouillon,压碎。 6. 3片月桂叶/bay leaves (这一般美国超市都有,装小盒子里的,在卖rosemarry那样的香菜一代。一盒会有好多,用不完就给冻起来,往后用。) 7. 2瓣蒜,切碎 8. 1罐condensed cream of mushroom soup 9. 1/2杯Chardonnay/白葡萄酒 10. 新鲜蘑菇一盒或者干蘑菇一大把(可省)

做法

美式炖牛肉
做法: 做法:



1. 把 1 1/2 小勺自制调味盐给牛肉抹上,锅里下油,用大火把牛肉表面烙成褐色。(这步最好不要用不粘锅,用铁锅,帅锅,或者不锈钢锅都比用不粘锅好。我现在用 staub 的锅来烙牛肉。)
2. 把月桂叶, 蒜切碎, 洋葱切薄片 , 牛 肉汤浓缩料 压碎, 准备好。
3. 把烙好的牛肉放入慢炖锅里,放上月桂叶,蒜,洋葱,牛肉汤浓缩料。(这些都是头天晚上做好的,放入冰箱。我们是第二天出门上班前做最后一步,这样晚上回到家,一锅香喷喷的炖牛肉就好了。)
4. 最后加入白葡萄 酒和 condensed cream of mushroom soup ,再加点水,让水刚好没过所有材料。(要想汤浓点,就少加些水。我一般加半杯水。)如果你用了鲜蘑菇,水要少点,因为鲜蘑菇会出很多水。盖上盖,用小火档炖上 8 小时就好了。

其他菜谱

港式蛋挞简单做

港式蛋挞简单做

做法:A) 蛋挞皮制作方法 A1。 先待牛油置軟化,和面包油用搅...

叶儿蒸牛蛙

叶儿蒸牛蛙

做法:1、牛腿南瓜雕刻成12个直径为5.2厘米、厚为1厘米的双层...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.肉切成肉丝,冬笋切丝,香菇切丝,豆腐切丝 2.起油锅...

炸小鱼

炸小鱼

做法:1.小鱼洗净,内脏去除! 2.用料酒,生抽,糖,螯油腌入...

肉末烧芋头

肉末烧芋头

做法:1.将芋头削去外皮后切滚刀块,虾米泡软,香菇泡软后切...

醉鱼头

醉鱼头

做法:1.将葱、姜洗净切成丝,鲶鱼头洗净待用; 2.坐锅点火...

披薩底

披薩底

做法:披薩底做法: 把糖溶於 3/4杯溫水中。灑下酵母,靜置...

防暑冷饮三豆饮

防暑冷饮三豆饮

做法:将以上各味加水2000毫升,煎煮至豆烂后,加白糖适量。...

松子黄鱼羹

松子黄鱼羹

做法:1. 小黄鱼洗净沥干水,里外抹盐腌一小时左右,头部滴几...

腊鸭腿煲萝卜

腊鸭腿煲萝卜

做法:1.腊鸭腿洗净斩小块,白萝卜去皮切小块,姜切薄片2片。...

南北结合 —— 辣酱蒸五花肉

南北结合 —— 辣酱蒸五花肉

做法:1.五花肉洗净,切薄片; 2.加入郫县豆瓣酱,用手揉匀;...

柔情蒜香骨

柔情蒜香骨

做法:1、A料调匀成脆浆糊,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸...

蒜香炸子排

蒜香炸子排

做法:1.猪肋排洗净切成2~3等份。 2.将调味料A与蒜仁用食物调...

凉拌咖哩虾

凉拌咖哩虾

做法:(1)将水煮沸后,将虾子放入,煮约2~3分钟后立即捞起,...

黑胡椒培根面包-面包机揉面

黑胡椒培根面包-面包机揉面

做法:1.(面包机揉面)水倒入搅拌桶内,放入全蛋,在一个角...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions