使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翠花排骨

食材

材料:第一步:干料材料和制作 1. 比例为七份红糖(Brown Sugar ) / 大排用了七个1/8杯的红糖。 2. 两份干辣椒面/ 1/4 杯中国干辣椒面。 3. 一份精盐. 我觉得1/8杯盐太多了,就加了1小茶匙(teaspoon)盐, 我觉得不加都行。 4. 如喜欢蒜味重的, 这时也可撒上点蒜粉。 5. 把1-4料混合好。 第二步:腌排骨 1. 撕下一大块锡箔纸垫底, 最好用Heavy Duty的,一般锡箔纸很容易破。 2. 把排骨放在上面, 把混合的干料均匀的揉抹在排骨两面。没厨房手套的,用个三明治袋子,把手包起来抹料哦,要不手会背辣得痛。 3. 用另一张锡箔纸, 把烤盘盖好。放冰箱冷藏室腌卤一小时以上, 最好时两小时左右。 当天来不及烤,我们放到第二天烤,一样的好吃。 第三步:湿料制作 这次我们用了家里喝汤用的汤勺来做量杯。 1. 六至八勺淡酱油/生抽 2. 三勺蜂蜜 3. 两勺料酒 4. 半头蒜剁碎 5. 一勺醋 6. 三勺水 7. 把所有料,混合拌均匀成汁待用。

做法

翠花排骨
做法: 第四步:烤排骨

1. 烤箱设到375华氏度/190 摄氏度


2. 把第三步准备好的湿料倒腌好的排骨上。

3. 把烤盘用Heavy Duty Aluminum Foil 包好,要包严实,不能有透气的地方。

4. 烤大约2小时至2小时30分钟, 肉脱骨就好了。 原方说1个半小时,但我从来没有在1个半小时把肉烤到很容易就脱骨的地步。这次烤了2小时15分钟。烤到1个半小时,我们把锡箔纸揭开,把排骨翻个面,然后把流到盘里的汁浇些在排骨上。封好烤盘,又烤了45分钟才好。

5. 把排骨切成一跟一根的,上桌。 我喜欢浇些剩下的汁。

其他菜谱

乳酪司康饼

乳酪司康饼

做法:1.低筋面粉、泡打粉一起过筛备用。 2.糖粉过筛备用;奶...

牛肉片炒洋葱

牛肉片炒洋葱

做法:(1)拆好牛肉片,加入烤肉调料,沙拉油,用手拌好;洋葱...

黄花菜鹌鹑汤

黄花菜鹌鹑汤

做法:1.将鹌鹑,瘦肉切大件飞水。 2.与泡发的黄花菜一起入锅...

袪湿猪骨汤

袪湿猪骨汤

做法:1.猪骨洗净斩件焯水;土伏苓袪湿汤料洗净。 2.将所有原...

花雕仔姜蒸蟹

花雕仔姜蒸蟹

做法: 洗净大闸蟹,将其去腮切成大块;仔姜洗净,切成薄片...

酥皮豆沙包

酥皮豆沙包

做法:1、油酥面团配料:猪油45克,低筋面粉75克 油酥面团做法...

饺子

饺子

做法:1.和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个...

茄子西红柿

茄子西红柿

做法:步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去)...

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

做法:1.苦瓜洗净切开,去籽切片,入滚水烫软备用。 2.咸蛋蛋...

一口什锦冷荞面

一口什锦冷荞面

做法:1.)将荞麦面放入滚水中,汆烫约5~7分钟后,用网杓捞起...

口蘑烧鹌鹑

口蘑烧鹌鹑

做法:1、姜切成片。葱切成葱花。鹌鹑治净,下入烧至七成热...

自制酱黄瓜

自制酱黄瓜

做法:1、小黄瓜洗刷干净,沥干水分; 2、撒上足够的盐腌制一...

土豆烧肉

土豆烧肉

做法:1,猪肉土豆切小块,香菇切大丁,木耳水发。 2,锅内放...

花香酥饼

花香酥饼

做法:1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液...

豆泡塞肉

豆泡塞肉

做法:1.猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions