使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翠花排骨

食材

材料:第一步:干料材料和制作 1. 比例为七份红糖(Brown Sugar ) / 大排用了七个1/8杯的红糖。 2. 两份干辣椒面/ 1/4 杯中国干辣椒面。 3. 一份精盐. 我觉得1/8杯盐太多了,就加了1小茶匙(teaspoon)盐, 我觉得不加都行。 4. 如喜欢蒜味重的, 这时也可撒上点蒜粉。 5. 把1-4料混合好。 第二步:腌排骨 1. 撕下一大块锡箔纸垫底, 最好用Heavy Duty的,一般锡箔纸很容易破。 2. 把排骨放在上面, 把混合的干料均匀的揉抹在排骨两面。没厨房手套的,用个三明治袋子,把手包起来抹料哦,要不手会背辣得痛。 3. 用另一张锡箔纸, 把烤盘盖好。放冰箱冷藏室腌卤一小时以上, 最好时两小时左右。 当天来不及烤,我们放到第二天烤,一样的好吃。 第三步:湿料制作 这次我们用了家里喝汤用的汤勺来做量杯。 1. 六至八勺淡酱油/生抽 2. 三勺蜂蜜 3. 两勺料酒 4. 半头蒜剁碎 5. 一勺醋 6. 三勺水 7. 把所有料,混合拌均匀成汁待用。

做法

翠花排骨
做法: 第四步:烤排骨

1. 烤箱设到375华氏度/190 摄氏度


2. 把第三步准备好的湿料倒腌好的排骨上。

3. 把烤盘用Heavy Duty Aluminum Foil 包好,要包严实,不能有透气的地方。

4. 烤大约2小时至2小时30分钟, 肉脱骨就好了。 原方说1个半小时,但我从来没有在1个半小时把肉烤到很容易就脱骨的地步。这次烤了2小时15分钟。烤到1个半小时,我们把锡箔纸揭开,把排骨翻个面,然后把流到盘里的汁浇些在排骨上。封好烤盘,又烤了45分钟才好。

5. 把排骨切成一跟一根的,上桌。 我喜欢浇些剩下的汁。

其他菜谱

DIY草莓酱

DIY草莓酱

做法:1.将500g草莓去蒂,洗净,晾干,切对半. 2.放置锅中,加...

黄豆酱茶树菇烧鸡腿

黄豆酱茶树菇烧鸡腿

做法:1.鸡腿洗净后斩切,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

蘑菇酿肉

蘑菇酿肉

做法:1.蘑菇去‘腿’,泡水一晚,隔天控干水分,备用 2.猪肉...

酪樱桃

酪樱桃

做法:1.将细砂糖煮溶,加入奶油乳酪抹酱搅拌均匀。 2.以冰水...

蟹黄白菜

蟹黄白菜

做法:1.将大白菜去掉五六层外帮,取菜心长的20厘米为佳,用...

炒什锦素菜

炒什锦素菜

做法:1.生豆皮切丝;红萝卜切丝;木耳切丝;姜切片。 2.煮一...

扣三丝

扣三丝

做法:1、金针菇洗净,用高汤入味,蛋皮、冬笋切肉丝。 2、冬...

烧鸡焗饭

烧鸡焗饭

做法:做法:烧鸡肉切条备用;开锅下油,下米饭翻炒,然后下...

泰式虾仁羹

泰式虾仁羹

做法:1.红蕃茄放入滚沸水中略汆烫后取出去皮、切条状;金针...

鱼香虾面片

鱼香虾面片

做法:1、将面粉加入少量清水,再加入虾茸和成虾茸面团,稍...

咖喱海鲜小炒

咖喱海鲜小炒

做法:先将粉丝浸于热水中十分钟泡熟,捞起滴干水再剪成半后...

玉米胡萝卜牛肉饼

玉米胡萝卜牛肉饼

做法:1.将玉米用擦板擦出来; 2.胡萝卜擦丝; 3.牛肉撕成丝;...

双色白玉

双色白玉

做法:1.将糯米粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌匀...

超级下饭的干锅娃娃菜

超级下饭的干锅娃娃菜

做法: 把娃娃菜摘片,洗净,外面比较大的叶子可以切成两半...

熬炒鸡

熬炒鸡

做法:1.鸡子洗净,剁块;粉皮泡软,撕成片;葱、姜、蒜切大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions