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肉圆便当

食材

材料:笋丝1大匙,瘦肉1大匙,香菇1/2大匙(肉圆内馅),白煮蛋1/2个,小黄瓜数片,干贝1个,综合豆1大匙(煮熟),香菜少许,太白粉1/4杯,地瓜粉1/3杯,在来米粉1/4杯,油1小匙,水1/2杯,五香粉1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,盐1/2小匙,酱油1/2小匙,糖1/2小匙,太白粉1小匙,在来米粉1/2大匙,酱油1小匙,糖1小匙,味噌1/2大匙,蕃茄酱少许,水2大匙

做法

肉圆便当
做法: 1.)将材料(1)加入调味料(2)拌炒,炒熟后备用。
2.)将调味料(1)拌匀,水可慢慢加入至浓稠状即可。准备一个碗,先擦上少许油,倒一半浆料至碗中,将馅料铺平,再淋上其余的浆料,放入蒸笼内,以大火蒸15~20分钟,取出后即可放入便当中。
3.)将调味料(3)拌匀,加热至熟,放入方盒中,做为肉圆沾酱。
4.)在便当一边,放上白煮蛋的切片及小黄瓜,另一边放上干贝及综合豆(可撒上少许胡椒盐),这个便当就完成了。

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