使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉松海苔瑞士捲

食材

材料:蛋白210g,塔塔粉2g,盐2g,细砂糖80g,低筋面粉100g,海苔肉松30g,葱花30g,沙拉酱适量

做法

肉松海苔瑞士捲
做法: 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。
2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。
3.加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解。
4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。
5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。
6.取烤盘,于内部底层铺上白报纸,将海苔肉松、葱花平均撒上后,再把作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸待冷却。
8.以较漂亮的一面朝下,另一面抹上适量沙拉酱,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。

其他菜谱

素炒菠菜

素炒菠菜

做法:1.菠菜洗净沥干水分; 2.色拉油倒入炒锅内,用大火烧热...

芋仔煮鸭

芋仔煮鸭

做法:参照粤菜芋仔炊鹅改进。 鹅太大,一家人吃不完,用鸭...

扬州炒饭

扬州炒饭

做法:1、虾仁洗净后加入盛器中,用蛋清、生粉、盐搅拌上浆...

清水海带丝(健康菜系列7)

清水海带丝(健康菜系列7)

做法:1.锅内放入适量的清水(约50ml),倒入海带丝,加入生...

海鲜泡菜砂锅汤

海鲜泡菜砂锅汤

做法:做法: 高汤锅置火上,放韓国辣酱,辣椒粉,虾米,罗...

彩虹果汁

彩虹果汁

做法: 菠萝削皮、切块;小番茄洗净,一切为二;猕猴桃洗净...

煲仔糯米饭

煲仔糯米饭

做法:一、净好米,放入煲里,再放水(不要放太多水,水刚没...

樱花虾饭

樱花虾饭

做法:1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用。...

玉米粒的旅行——软饼干

玉米粒的旅行——软饼干

做法:1.准备低筋面粉120克,白砂糖50克,鸡蛋1个,奶粉1小袋(...

大盘鸡

大盘鸡

做法:第一步,当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的...

西红柿面

西红柿面

做法:1.西红柿切片 2.黑木耳泡发,去蒂 3.调料备好 4.加各种料...

麻辣鱼丸

麻辣鱼丸

做法:1.鱼丸,豆芽,香菜,木耳,煮鱼料 2.锅里添汤,把买现...

香辣牛肉面

香辣牛肉面

做法:1.牛腩、毛肚以滚水汆烫,再洗净切块备用。 2.热锅,辛...

煎牛排

煎牛排

做法:1.牛排洗净,轻轻用刀背砸几下使肉松驰,加入烤肉酱、...

冰巧克力奶沫咖啡

冰巧克力奶沫咖啡

做法: 在透明的杯中先加一份占容量十分之一的巧克力酱,然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions