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肉炒年糕

食材

材料:年糕片500克,猪肉100克,虾皮25克,大白菜200克,芹菜100克,盐,料酒,白胡椒

做法

肉炒年糕
做法: 猪肉切丝,然后用少许盐和料酒抓匀腌10分钟。大白菜和芹菜切丝。
烧一锅开水,将年糕片用开水烫软而且散开,捞出稍微滤干。
炒锅烧热,放入1汤匙油,放入肉丝炒断生,放入虾皮、白菜和芹菜一起翻炒几下。
放入年糕片一起翻炒,加入适量盐和白胡椒粉,翻炒至菜和年糕都软了即可出锅。

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