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脆炸火龙果

食材

材料:火龙果1个  面粉50克  淀粉80克  泡打粉3克  食用油500克  (实耗50克)  精盐2小匙

做法

脆炸火龙果
做法: 1.火龙果去壳取肉,切厚片;
2.用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆,把火龙果放入挂糊;
3.锅内倒入油,烧热,放入火龙果片,炸至表皮变脆时捞起摆入盘内即可。
注意
风味独特,外脆里嫩。一定要用大火炸。

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