做法：1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-...
做法：1、干贝洗净加入料酒和水，上笼蒸熟；火腿切片，白萝...
做法：1.海鲜分别放入沸水中烫熟，捞出沥干；蛤蜊取出肉，备...
做法：将柳状鳕鱼自然解冻，再用厨房纸巾擦干表面水分，切成...
做法：1.酸菜洗净切1㎝小段，备用。 2.将草鱼洗净沥干水份后去...
做法：1.将净鱼两面剞入斜刀；肉切片，玉兰片切片，香菜切成...
做法：1、咸猪手切块，洗净。 2、沙锅底下放入葱、姜，再放入...
做法：1.)鸡腿排洗净擦干水份，将所有调味料混匀，再放入鸡腿...
做法：1.蛋糕体作法请参阅本书第22页作法1~2。 2.待蛋糕体冷却...
做法： 1、牛肉洗净，逆着纹理切成片，加1/3汤匙鸡粉、2汤匙酱...
做法：春笋加精盐焯水后放入沙锅底。咸黄鱼斩成块放在笋上，...
做法：1、将四季豆摘去两头撕云筋，加入盐、白糖、鸡精拌透...
做法：1) 吉列丁加2大匙冷水泡软 ，加入温热的香橙汁，搅匀成...
做法：1.牛蒡和枸杞洗干净，鸡剁块后放入滚水中汆烫去除血水...
做法：1.白糖适量放于实底模中小火煮融用筷子搅匀，起色后离...
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