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脱脂柠檬骨

食材

材料:小西排,柠檬果汁,番茄酱,君度酒,老抽,吉士粉,盐,鸡粉

做法

脱脂柠檬骨
做法:
小西排用蒜、盐、糖、酒等腌制一个晚上。
取一平底锅,不用放油,等锅烧热后,放入排骨,把排骨的油份煎出来,至排骨焦黄断生即可,然后取出。
将多余油倒出,留下少量,倒入柠檬果汁、番茄酱、老抽、吉士粉、盐、糖、鸡粉等调味后,放如排骨收汁,待汁快收干时,倒入一瓶盖的君度酒,呛出明火后即可装盘。

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