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小西饼

食材

材料:全蛋4个,糖80g,低粉100G,泡打粉2g,盐1g

做法

小西饼
做法: 1.先将蛋黄和1/2的糖混合打发
2.再将蛋白和剩下的1/2的糖、盐一块打发成湿性发泡。
3.将1/2的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀,再将剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
4.粉类过筛后拌入蛋黄糊。
5.最后用小勺舀入小纸杯,薄薄一层就好。
6.烤箱180度,大约20分钟。就好了

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