使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊猪蹄蒸干豆角

食材

材料:腊猪蹄300克,干豆角30克,菜芯100克。调料浏阳豆豉15克,姜米5克,蒜米5克,味精2克,红干椒粉10克,鸡精2克,葱花5克,色拉油500克(实耗30克)。

做法

腊猪蹄蒸干豆角
做法: 1、腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟(小火),捞出沥净油。
4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段,在净锅中炒干水分。
5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油,烧至六成热后,下入豆豉大火炒香,放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上,入笼中旺火蒸60分钟。
6、将扣碗中汤汁滗出,猪蹄翻扣盘中,汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上,洒上葱花,盘四周用菜芯围边即成。

其他菜谱

苏氏红烧肉

苏氏红烧肉

做法:首先五花肉将切块,泡在水中,加料酒去血,然后放入锅...

幸福满溢——————肉馅杏鲍菇盒子

幸福满溢——————肉馅杏鲍菇盒子

做法:1,准备好主材,杏鲍菇清洗干净。 2,肉馅中加入剁好的...

香酥鹌鹑

香酥鹌鹑

做法:1、鹌鹑洗净沥干水,用刀拍松,放入容器内,加入全部...

巧克力牛油小蛋糕

巧克力牛油小蛋糕

做法:做法: 1)把烹飪巧克力隔水煮溶后関火,加入牛奶 拌均...

三丝拌鱿鱼

三丝拌鱿鱼

做法:1、 鱿鱼剔骨切丝,放开水里焯下; 2、红、绿椒切丝,...

炒冬瓜

炒冬瓜

做法:1.冬瓜切片 2.锅热很少的油, 放葱 3.放冬瓜片 4.翻炒后加...

养生小点醪糟山药

养生小点醪糟山药

做法:1,山药去皮,切成片 2,将切好片的山药放到开水中,待...

香辣豆花鱼

香辣豆花鱼

做法:1、豆瓣酱剁碎,辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净...

松子茶

松子茶

做法:1.花生、核桃、松子、栗子(也可加薏仁粉)四种核果类...

芹菜青椒炒豆干

芹菜青椒炒豆干

做法:1.将芹菜洗净切短段;青椒洗净切丝;豆干用清水浸软。...

泰式米粉沙拉

泰式米粉沙拉

做法:1.水一壶烧开。糖荚豌豆去蒂去筋,放入锅中,加沸水浸...

青椒炒蛏子

青椒炒蛏子

做法:1、青椒、红椒均切成片。蛏子治净,下入沸水锅中焯透...

蕨粉钵钵鸡

蕨粉钵钵鸡

做法: 仔鸡洗净,崭去翅尖、鸡头及脚爪,再从中间劈开。香...

黑椒嫩牛肉

黑椒嫩牛肉

做法:1.里脊肉切大片,用松肉锤子,敲打变松。 2.切条后用少...

南瓜红萝卜汤

南瓜红萝卜汤

做法:1.肉飞水后加入清水先熬一个小时,然后加进南瓜、红萝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions