使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

核果马卡龙

食材

材料:榛果TPT250公克,糖粉100公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,榛果粒适量,糖粉适量

做法

核果马卡龙
做法: 1.把榛果TPT一起过筛,糖粉以筛网过筛后备用。
2.让蛋白回温至20℃左右后,将蛋白先打发,并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡变细,再加入剩下的25公克细砂糖,继续打发至接近干性发泡阶段。
3.将作法1加入作法2中,互拌至无干粉即可。
4.把作法3装入平口嘴的挤花袋内,在烤盘上挤出大小一至的蛋煳。
5.在作法4的表面依序放上一颗榛果粒,并撒上些许糖粉。
6.将作法5的蛋煳,放入预热好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤约8分钟左右至饼体膨胀起来后开气门,再续烤约4分钟左右至表面干酥即完成。

其他菜谱

牛肉烤串

牛肉烤串

做法:1.将新鲜牛腩洗净,切成1.5厘米或2厘米的肉丁状,按肥瘦...

青瓜蔬菜饼

青瓜蔬菜饼

做法: 1:黄瓜和卷心菜洗净,切细丝。在一大些的碗里加入面...

椒盐香辣虾

椒盐香辣虾

做法:1.将虾洗净,放入姜片,花椒,盐,味精,料酒,椒盐腌...

青花菜豆薯炒牛肉

青花菜豆薯炒牛肉

做法:1.顺着纹理将牛排纵向对半切开,然后横向切薄片。 2.玉...

烤虾

烤虾

做法: 将虾洗净,加盐,料酒,生抽,姜丝腌制30分钟. 腌制好...

甜八宝粥

甜八宝粥

做法:1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 糯...

鸭肝香芹粥

鸭肝香芹粥

做法:1.白米洗过,然后用食用油、食盐浸泡两小时; 2.将白米...

丝瓜冷面线

丝瓜冷面线

做法:1.)面线放入沸水中汆烫至熟,再迅速用冰水沖凉沥干水份...

开阳绿芦笋

开阳绿芦笋

做法:1.虾米洗净泡冷水至软,捞出虾米挤干水分,保留泡虾米...

葡萄马卡龙

葡萄马卡龙

做法:1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、葡萄果汁粉以筛网过筛后备...

美食大三通视频

美食大三通视频

...

吃遍天下之意大利(第二集)视频

吃遍天下之意大利(第二集)视频

...

『蒜香烤翅』

『蒜香烤翅』

做法:1.将所有腌料材料混合均匀 2.放入鸡翅腌制过夜 3.烤箱预...

西葫芦鸡肉饼

西葫芦鸡肉饼

做法:1.准备材料~ 2.把西葫芦用叉板叉成细丝~ 3.胡萝卜是后来...

加层巧克力甜甜圈

加层巧克力甜甜圈

做法:1.将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛,与其他剩余...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions