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豆角焖面

食材

材料:主料:面条(干切面)150克, 辅料:四季豆100克,瘦猪肉25克, 调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克

做法

豆角焖面
做法: 1.把瘦肉切成肉丝,用酱油腌一下;
2.豆角掰成段;
3.葱姜洗净,切成葱花、姜丝;
4.热锅加油,把葱花和姜丝爆香;
5.加入肉丝划散;
6.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水;
7.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖;
8.焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。

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