使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式洋梨杏仁派

食材

材料:甜派皮500g,奶油120g,糖粉80g,全蛋70g,蛋黄25g,低筋面粉50g,杏仁粉145g,兰姆酒1大匙,洋梨罐头1罐,杏桃果胶适量,水适量

做法

法式洋梨杏仁派
做法: 1.奶油放置室温软化,用打蛋器稍微打发后,加入过筛的糖粉拌至乳白色时,再分次加入全蛋及蛋黄拌匀。
2.将兰姆酒与过筛的杏仁粉及低筋面粉与作法1一起拌匀,即为奶油杏仁馅备用。
3.将甜派皮桿成厚约0.4㎝的薄片,放入派模内整型并用叉子刺洞后,静置松弛约15分钟。
4.将罐头洋梨取出沥干后,切片备用。
5.挤花袋中摆入1㎝平口花嘴,装入杏仁奶油馅以漩涡状挤入作法3的派皮中约八分满,再摆上将洋梨片,放入以180/180℃的烤箱烘焙约20~25分钟。
6.出炉后,将杏桃果胶用少许水隔水煮溶,再用刷子刷在作法5的派的表面,待冷却脱模即可。

其他菜谱

乌龙戏桃花

乌龙戏桃花

做法:1、海参涨发,入沸水锅汆熟,加调料调味,烧制成枣红...

奶油香草酱汁

奶油香草酱汁

做法:1.玉米粉先与水调开。 2.其他材料煮开后,用玉米粉水勾...

豆鼓拌苦瓜

豆鼓拌苦瓜

做法:苦瓜去瓤切丝; 滚水里淖一下; 捞出冲凉水后沥干或用...

【蛤蜊炖蛋】

【蛤蜊炖蛋】

做法:1.蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,...

黑白菜

黑白菜

做法:做法:1.木耳和白菜都分别焯一下 2.炒锅上火加少许花椒...

荔浦芋头红烧肉

荔浦芋头红烧肉

做法: 将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。 荔浦芋头...

小米辣椒炒罗非鱼

小米辣椒炒罗非鱼

做法: 将罗非鱼去骨,片成二片肉,再切成1cm见方的小丁;青...

果味蒸芋珠

果味蒸芋珠

做法:1、柠檬,猕猴桃、菠萝分别洗净。 2、将柠檬、猕猴桃切...

榴莲雪糕

榴莲雪糕

做法:1.砂糖加水小火煮溶 2.糖融化后停止搅拌,继续加热至...

木材红豆面包

木材红豆面包

做法:1.速溶酵母加入少许配方内的水溶解;中筋面粉过筛;备...

酥炸海鲜丸

酥炸海鲜丸

做法:(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后,切成小丁状备...

舒心驻颜老火汤

舒心驻颜老火汤

做法:(1)羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。 (2)将骨块、...

日式炸猪排饭

日式炸猪排饭

做法:1.将里肌肉切成1公分厚的肉片,用刀背略拍数下后,再将...

海苦香煎鲍菇

海苦香煎鲍菇

做法:1.杏鲍菇快速洗净,沥干水分后切片,均匀撒上所有调味...

芒果冰

芒果冰

做法:1.芒果削去果皮后切成大丁备用 2.锅中倒入白砂糖和水煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions