使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式洋梨杏仁派

食材

材料:甜派皮500g,奶油120g,糖粉80g,全蛋70g,蛋黄25g,低筋面粉50g,杏仁粉145g,兰姆酒1大匙,洋梨罐头1罐,杏桃果胶适量,水适量

做法

法式洋梨杏仁派
做法: 1.奶油放置室温软化,用打蛋器稍微打发后,加入过筛的糖粉拌至乳白色时,再分次加入全蛋及蛋黄拌匀。
2.将兰姆酒与过筛的杏仁粉及低筋面粉与作法1一起拌匀,即为奶油杏仁馅备用。
3.将甜派皮桿成厚约0.4㎝的薄片,放入派模内整型并用叉子刺洞后,静置松弛约15分钟。
4.将罐头洋梨取出沥干后,切片备用。
5.挤花袋中摆入1㎝平口花嘴,装入杏仁奶油馅以漩涡状挤入作法3的派皮中约八分满,再摆上将洋梨片,放入以180/180℃的烤箱烘焙约20~25分钟。
6.出炉后,将杏桃果胶用少许水隔水煮溶,再用刷子刷在作法5的派的表面,待冷却脱模即可。

其他菜谱

老黄瓜薏米汤

老黄瓜薏米汤

做法:1.鸡骨架半边,带肉猪扇骨一斤,薏米一把,无漂染蜜枣...

巧克力幕斯

巧克力幕斯

做法:1.鲜奶80ml加砂糖15g煮至糖融,稍降温加蛋黄1个,然后加...

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤

做法:1,西红柿,鸡蛋,葱洗净备用 2,将西红柿切成滚刀...

炸薯块

炸薯块

做法:1.将两颗马铃薯去皮并切成小丁状,入锅汆烫约1分钟,捞...

紫米桂圆山药粽

紫米桂圆山药粽

做法:1.将紫糯米洗净,再加入5杯水浸泡2小时以上至发涨后,...

香酥芝麻牛蒡

香酥芝麻牛蒡

做法:1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮,切成6公分左右的长段,每...

红烧笋干蹄膀

红烧笋干蹄膀

做法:(1)将酸笋干撕成细丝状,洗净后切段,泡一天水,再用滚...

煮玉子    日式 卤蛋

煮玉子 日式 卤蛋

做法:1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开...

吃年糕喽!

吃年糕喽!

做法:1.)糯米粉2份 + 面粉1份, 2:1的比例(这主要是要面粉...

千叠小海鲜

千叠小海鲜

做法: 小海鲜煮熟去壳加入野山椒、姜、香菜、芹菜、酱油等...

焦糖乳酪蛋糕

焦糖乳酪蛋糕

做法:1.先制作焦糖奶油。砂糖加水在锅子里煮焦成茶褐色后熄...

淡菜煎

淡菜煎

做法:(1)将淡菜外壳洗净,烧热一锅水,将洗净的淡菜放入,煮...

黑森林视频

黑森林视频

...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:1.)洗净切块,马铃薯与红萝卜去皮切块,洋葱切丁。 2...

荷叶粉蒸骨

荷叶粉蒸骨

做法:1.把小排用酱油生粉酒拌和腌一会加蒸肉米粉(我自制)....

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions