使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌咸肉

食材

材料:主料:瘦猪肉5000克,调料:盐250克,花椒8克

做法

腌咸肉
做法: 1.将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干。
2.烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉。
3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀,放入瓦坛内,上再撒盐一层,用石头将它压腌2-3天,盐融化为卤汁时,加入硝水搅匀,把肉条上下翻弄,使全部吸收到盐卤。
4.约腌20天左右,将肉条取出,用绳扎紧挂在当风地方,以不淋湿雨为宜,能贮藏多时不坏。

其他菜谱

免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕

做法:1.先把牛油弄溶。 2.把消化饼擀碎,和牛油搅拌均匀。...

扎肉虾冷面沙律

扎肉虾冷面沙律

做法:(1)蛋面用清水烧至仅熟,取出浸入冰水中,然后平铺沥干...

冬瓜枸杞鸭腿汤

冬瓜枸杞鸭腿汤

做法:1.冬瓜切0.5公分厚的片 鸭腿剁成块并用开水焯一下,去除...

茄子肉卷

茄子肉卷

做法:1.先将茄子洗净切成薄片备用。 2.胡萝卜、青椒、切成小...

爱窝窝

爱窝窝

做法:1.将圆糯米洗净,泡水2~4小时,沥干水分,再加入2杯水...

汆鱼丸

汆鱼丸

做法:1、海鳗肉朵成泥,加清水、精盐、料酒、姜汁、味精搅...

周日早餐 - Omelet

周日早餐 - Omelet

做法:先把青红椒碎和ham炒好,蛋加少许盐打好,倒一半入小的...

素牛肉汤

素牛肉汤

做法:1.将卤包、水1500cc、酱油放入锅子中,浸泡20分钟,烧开...

火腿蒸银耳

火腿蒸银耳

做法:1、火腿去皮蒸熟切小粒,银耳去根撕小块。 2、去一小碗...

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

做法:1.光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软...

麻香口条

麻香口条

做法:1.将口条(猪舌)煮熟切片,放入盘中; 2.将味精、红油...

豆豉鲜蚵

豆豉鲜蚵

做法:1.鲜蚵放入沸水中汆烫约2秒,立即捞出;青蒜洗净切粒备...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1 香蕉压成泥。糖和蛋液一起打发,颜色变白体积膨胀即...

夫妻肺片

夫妻肺片

做法:复合酱油原料: 1. 优质酱油或生抽1 Cup) 2. 老抽2大匙...

枣泥馅

枣泥馅

做法:1.红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions