使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制牛肉干

食材

材料:纯瘦无油牛肉2磅,淡酱油6大匙,糖4大匙,水3大匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1大匙,咖喱粉1大匙,黄姜粉半勺,五香粉半勺,姜片少许,八角少许,精盐少许

做法

自制牛肉干
做法: 1.整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大,可切成二-三小块)
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验是大概有硬币or 多一点的厚度)
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火,不用熄火.
4.牛肉一片片的放入浆中,粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后,用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火.(每次做的都很多,浆汁做的也很多,所以俺通常也就那么放到调料汁里沾均匀就摆到烤盘上了,担心会太咸,第一盘烤好后就知道咸还是淡了,烤下一盘前可调整调料……)
5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.
6.烤箱郁热制180度/350F,之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.
7.趁热放密封的容器里,冷却后可以吃了.

其他菜谱

海绵蛋糕

海绵蛋糕

做法: 1、将砂糖倒入鸡蛋中,打蛋器开高档打到起泡,加入蛋...

清炖鲫鱼汤

清炖鲫鱼汤

做法:1.鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里...

鲜百合芦笋

鲜百合芦笋

做法:1.)百合表面沾太白粉(份量外) 汆烫熟。 2.)芦笋洗净去除...

葱花餐包

葱花餐包

做法:1.同汉堡面包作法将面糰完成基本发酵。 2.将青葱切成细...

西葫芦饼

西葫芦饼

做法:1.将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状...

金盏虾仁

金盏虾仁

做法: 大虾挑去沙肠,剥去虾壳,虾仁洗净,沥去水分,加入...

凉拌粉皮

凉拌粉皮

做法:一卷放在冰箱里冷藏室里,变得冰冰的。取出来,剥掉外...

河塘小炒

河塘小炒

做法: 莲子剥去苦心,放入沸水中,小火煮至软糯(约30分钟)...

脊骨煲山药

脊骨煲山药

做法:1- 将猪脊骨在煮开的热水中烫3分钟左右飞血水捞出,用...

简单美味“随变”饼

简单美味“随变”饼

做法:1. 印度抛饼一张,在室温下略微回软,不要把两面的塑料...

1234糖醋排骨

1234糖醋排骨

做法:1、排骨下入沸水中焯烫,将血沫煮出后捞出锅。 2、将料...

蜜汁山药

蜜汁山药

做法: 山药洗净表面泥沙,再用小刀小心的削去外皮(注意不...

意大利面:肉酱通心粉

意大利面:肉酱通心粉

做法:1,准备材料 2,锅中放少许油 3,倒入肉酱炒香后,加入...

核桃鸡丁

核桃鸡丁

做法: 1、将加州核桃仁用开水泡涨,生姜洗净切成小片,葱切...

蚬芥冬瓜焖水鸭

蚬芥冬瓜焖水鸭

做法: ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions