使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉

食材

材料:主料:牛肉,红尖椒,葱段,姜片,大料,酱油,料酒,精盐,味精,花椒面

做法

麻辣牛肉
做法: (1)牛肉切成长条,入开水氽透,去血水待用;
(2)红尖椒洗干净切成段。净锅上火烧热,入底油,放入大料、葱段、姜片,炸出香味后再放入尖椒炸出辣味,放入沥水的牛肉块煸炒,加入酱油,炒至上色后,烹入料酒,加入一定量的水,大火烧开后,撇去浮沫,加入精盐,用小火炖约2小时。
(3)至肉酥烂时加入味精、花椒面离火,待晾凉后盛盘即可。趁热食用,风味亦佳。

其他菜谱

阿婆酸豆角辣炒猪肉碎

阿婆酸豆角辣炒猪肉碎

做法:将阿婆酸豆角反复笊水淘净盐水控干。(切大约2cm段)...

泰式酸辣凉面

泰式酸辣凉面

做法:1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞出沖冷水,沥干备...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法: 将牛里脊肉切成2cm宽、4cm长的薄片,加入生抽、料酒、...

桂圆泡面甜粥

桂圆泡面甜粥

做法:(1)先将材料A泡4小时。 (2)将水煮开加入材料B及泡好的材...

三月三地菜煮鸡蛋

三月三地菜煮鸡蛋

做法:1.地菜就是荠菜,现在已经张得老高开花结籽了~ 2.再加...

糖醋拍萝卜

糖醋拍萝卜

做法:小红萝卜洗净用木榔头拍碎,放入Ziploc袋子里,加入白醋...

开胃酸萝卜

开胃酸萝卜

做法:生姜切丝,白醋100克,盐适量,放在盘子里,用清水调匀...

鲑鱼燻起司汉堡

鲑鱼燻起司汉堡

做法:1.将鲑鱼外层均匀沾裹蛋液和面粉,以小火煎至熟备用。...

宫保带子

宫保带子

做法:1.将带子洗净用厨纸吸干水份,加入调味料1后一起搅拌均...

炸花枝

炸花枝

做法:1.花枝洗净后切块,加入腌料拌匀备用。 2.热油锅至190~...

金沙虾丸

金沙虾丸

做法:1.虾仁剁成虾茸,马蹄切碎丁,混在一起,加料酒、盐、...

唐扬炸鸡

唐扬炸鸡

做法:1.鸡肉洗净切成一口大小块状,放入滚水中汆烫约30秒后...

低温全麦土司

低温全麦土司

做法:1、和面:前7种材料和成面团,加入油揉匀。10分钟后揉...

辣椒香草皮蛋

辣椒香草皮蛋

做法:(1)皮蛋去壳,抹干,一开为四,拌上生粉,下热油锅炸透...

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹

做法:1.三点蟹洗净切块,沾上少许面粉;蒜头以刀背拍碎;朝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions