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自制蜜豆

食材

材料:红花芸豆180克,白砂糖150克,麦芽糖55克

做法

自制蜜豆
做法: 180克豆子加300ML的水煮开,然后加入140ML的冷水,再煮开.再倒入冷水.重复三到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥下水.放入白砂糖150克和麦芽糖55克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.

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