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自制辣椒油

食材

材料:油 3汤匙,辣椒面 2茶匙,八角 1枚

做法

自制辣椒油
做法:
取一只微波炉专用的小碗,倒入油,不用盖盖子,在微波炉里以高火(700瓦)火力加热2—3分钟。
用隔热垫垫着碗取出加热好的油,即刻倒入辣椒面,这时油面有一点沸腾,说明油温比较合适,再放入八角。如果油没有沸腾,倒入辣椒面后再加热1—2分钟。
取出加热好的辣椒油,略搅拌后食用即可。

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