使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

碗稞

食材

材料:香菇6朵,萝卜干20公克,虾米20公克,猪后腿肉丁90公克,再来米粉2杯,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水1440cc,咸蛋黄3个,红葱头10粒,猪油1大匙,香菜适量,胡椒粉1/4茶匙,酱油1大匙,糖1又1/2茶匙,碗稞酱汁适量

做法

碗稞
做法: 1. 将材料A的香菇洗净泡软切丝;萝卜干洗净沥干;虾米洗净备用;材料C的红葱头去皮切片备用。
2. 热锅,放入猪油,以小火将作法1的红葱头片炸至呈金黄色时即为红葱酥,捞出平均分成二份备用。
3. 另取一中华锅,热锅,以小火将红葱酥、猪后腿肉丁及作法1的材料(除红葱头外)炒香后,加入调味料A拌炒均匀即为馅料。
4. 将材料B拌匀成粉浆后,隔水以中小火煮约5分钟,其间须不停的搅拌至像果糖般的浓稠状,即马上熄火拌入另1份红葱酥,起锅倒入数个碗内(约七分满),每一个碗的表面放上适量作法3的馅料及材料C的1/2个咸蛋黄,再放入蒸笼中用大火蒸25分钟至熟即可取出,食用前淋上碗稞酱汁及香菜即可。

其他菜谱

基隆糕仔饼

基隆糕仔饼

做法:(1)材料1先混和拌匀,再加入材料2充份搓拌均匀。 (2)将作...

避风塘炒虾

避风塘炒虾

做法:东71: 避风塘料:1、浅黄色面包糠300g入4-5成油炸至金黄...

姜香糖蜜软饼

姜香糖蜜软饼

做法:1.取一个调和盆,把黄糖,菜油,糖蜜放入,搅匀。加半...

紫菜饼

紫菜饼

做法:1.糯米粉与面粉2:1的比例与水调和成面糊,加入干紫菜...

DIY水煮肉片

DIY水煮肉片

做法:1、里脊肉切片,生粉料酒浆好。 2、生菜洗净,出水,放...

山药栗子猪肚煲

山药栗子猪肚煲

做法:1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,...

石锅羊腩茄子

石锅羊腩茄子

做法:1、羊腩入卤水中小火卤40分钟至熟,取出备用。 2、茄子...

三文鱼沙拉

三文鱼沙拉

做法:1、三文鱼切块,淋上柠檬汁、茴香叶、绿芥酱、盐拌匀...

炖牛肉薏米汤

炖牛肉薏米汤

做法:1.将牛肉汤骨放到大炖锅内加上盐、西芹、胡椒、香料包...

双色圈饼

双色圈饼

做法:1.烤箱預熱至175℃;糖粉、白油放入大碗或鋼盆中,先用...

老婆饼

老婆饼

做法:1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成...

罗宋汤

罗宋汤

做法: 1、牛肉切块,放入锅内,加沸水煮至牛肉酥 2、锅内放...

桂花话梅栗子

桂花话梅栗子

做法:1.首先,是处理栗子:先用剪刀把栗子的外壳去掉,紧贴...

红豆馅饼 

红豆馅饼 

做法:(1)将红豆洗净事先浸泡于水中半天,再换水至盖过红豆,...

虫草葵花鲍

虫草葵花鲍

做法:(1)将虫草泡制,蒸数小时; (2)将鲍鱼用高汤加调料烧制...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions