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蒜香猪寸骨

食材

材料:猪寸骨 50 32 山药卷 30 12 腌料 油、蒜茸

做法

蒜香猪寸骨
做法: 1、猪寸骨解冻后,加食粉腌30分钟,流水冲3小时至无血水、无异味。
2、先将漂好水的寸骨加花生酱,嫩肉粉拌匀,再加盐、味、淀粉、蒜汁、脆炸粉
少量吉士粉拌匀。入保鲜冰箱保存。
3、入油锅将山药卷炸熟(油温不要太高,5-6成)再将腌好的寸骨炸熟,按图摆好,
撒上炸好的蒜茸。

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