使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制香草豆糖

食材

材料:细砂糖 - 2000g 凡尼拉荚/香草豆/香草莢 - 10 条(打直破开, 然后剪成2段)(也可以使用萃取香精酒后风干的香草荚,但数量要用多些) 左图是A级的有机香草豆荚

做法

自制香草豆糖
做法: 1. 最好是使用玻璃罐,先把一半的糖倒入糖罐内, 然后插入一半剪开的凡尼拉荚
2. 然后再倒入另外一半的糖, 再埋入剩余的凡尼拉荚, 接着旋紧盖子,把糖罐置放在阴凉黑暗的橱内最少1个月。

温馨小提示:
1. 建议同时使用2个小型的糖罐子,分开熏制两个糖罐的凡尼拉糖, 轮流使用烹饪,这样子就可以有源源不绝的凡尼拉糖供应啦!
2. 使用过的凡尼拉荚还可以再循环数次使用来熏制凡尼拉糖。 一年过后再把它打成细粉,拌进细砂糖内用掉, 一点也不浪费。
3. 熏制出来的凡尼拉糖内, 会有一些小黑点, 别担心, 那是凡尼拉子来的! 有时会看到糖有些油渍, 那是凡尼拉油, 凡尼拉子及凡尼拉油是香味的来源, 可别挖起来丢弃喔!

欢迎到我的博客来看看详细的制作图片:
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/03/home-infused-vanilla-sugar.html

其他菜谱

韩式排骨土豆汤

韩式排骨土豆汤

做法:做法: 1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水,中间按情况换水...

圣特罗佩塔Tarte tropezienne

圣特罗佩塔Tarte tropezienne

做法: 做法: 1.牛奶50g微波加温到30-40摄氏度+新鲜酵母10g,静...

富贵双方

富贵双方

做法:1.)将起酥片用牙签戳上几个洞,放入烤箱中烤至干酥状,...

鹰嘴豆四季豆沙拉

鹰嘴豆四季豆沙拉

做法:1.用一个碗,将鹰嘴豆,洋葱,柠檬汁,蒜,牛至,盐,...

腐乳九层塔煎蛋

腐乳九层塔煎蛋

做法:1.蛋打散成蛋液;九层塔洗净、切段备用。 2.将所有调味...

荞麦冷面

荞麦冷面

做法:将面煮上,开后用冷水冲洗,沥干; 将水,味霖和酱油...

培根蔬菜卷

培根蔬菜卷

做法: 把蔬菜洗净,切条或切丝。 取锅子烧开热水,蔬菜焯水...

西湖莼菜羹

西湖莼菜羹

做法: 莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。 锅中放入适...

糖霜桃仁

糖霜桃仁

做法:1.桃仁用开水泡胀,撕去皮洗一遍。 2.将花生油烧六成热...

薯片美乃滋

薯片美乃滋

做法:将洋芋片用汤匙压碎,与美乃滋、蜂蜜一起混合搅拌均匀...

青豆虾仁

青豆虾仁

做法:1、蛋清打匀。虾去头、剥去脚(可以不去壳,壳中含有...

越式凉拌汁

越式凉拌汁

做法:(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。 ...

肉桂香烤苹果牛肉

肉桂香烤苹果牛肉

做法:1.烤箱预热210摄氏度。 2.牛肉洗净,切1cm左右的厚片,然...

香辣鸡块

香辣鸡块

做法:1.首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法:萝卜丝加一杯水(或者鸡汤)煮成透明状 然后锅里不下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions