使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芒果布丁

食材

材料:A.水300公克,细砂糖50公克,B.芒果果泥330公克,C.吉利丁片15公克,D.奶水15公克,动物性鲜奶油25公克,E.芒果丁适量,草莓少许

做法

芒果布丁
做法: 1.布丁模型内涂上一层薄薄的奶油(份量外)备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料B拌匀备用。
4.于作法3锅中加入所有材料D拌匀,以细筛网过滤出芒果布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
5.将完成的作法4布丁模型移入冰箱冷藏至芒果布丁液凝固,食用前以芒果丁和草莓装饰即可。

其他菜谱

章鱼烤肉火锅

章鱼烤肉火锅

做法:1、烤肉酱调匀;牛肉切长6厘米、宽2厘米的薄片,放入网...

榨菜丝拌牛腱

榨菜丝拌牛腱

做法:1.将辣椒去籽切丝后漂凉,芹菜切段,金针菇对切,卤牛...

赤小豆山药粥

赤小豆山药粥

做法:1、将赤小豆先用水浸泡,山药去皮洗净,切成小方丁。...

葱油拌面

葱油拌面

做法:1.用现成的鸡汤煮面条。 2.另用油锅,爆葱段,加入酱油...

泡菜白肉馅饼

泡菜白肉馅饼

做法:a、 中筋面粉用开水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔...

五更肠旺

五更肠旺

做法:1.大肠头洗净,沥干水份,备用。 2.取一锅,放入作法...

叉烧烤肉酱

叉烧烤肉酱

做法:1.)将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。 ...

薯粉鸡肉圆

薯粉鸡肉圆

做法: 1、将鸡斩段洗净(不要焯水),锅里放少许油(鸡粘锅...

川式卤牛肚

川式卤牛肚

做法:1.牛肚沖水洗净,先放入滚水中煮60分钟去腥,即可捞起...

沙茶牛肉

沙茶牛肉

做法:1.牛肉切片,以调味料A抓匀腌渍约20分钟;空心菜洗净沥...

官印豆干炒芹菜

官印豆干炒芹菜

做法:1.豆干切条备用。 2.芹菜去叶切段。 3.起油锅爆香切片蒜...

酒香醉蒲菜

酒香醉蒲菜

做法:蒲菜洗净,切成长8厘米的段,放开水中大火汆30秒,捞出...

腊味荷兰豆

腊味荷兰豆

做法:1.将葱、姜洗净切成末待用; 2.淀粉加水适量调匀成水淀...

香煎芋饼

香煎芋饼

做法:1.先将芋头用水煮30-40分钟使肉质变软,倒去所有水,压...

姜葱贵妃蚌

姜葱贵妃蚌

做法:贵妃蚌洗净, 锅里烧水, 水开后放入贵妃蚌隔水用大火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions