使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芒果布丁

食材

材料:A.水300公克,细砂糖50公克,B.芒果果泥330公克,C.吉利丁片15公克,D.奶水15公克,动物性鲜奶油25公克,E.芒果丁适量,草莓少许

做法

芒果布丁
做法: 1.布丁模型内涂上一层薄薄的奶油(份量外)备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料B拌匀备用。
4.于作法3锅中加入所有材料D拌匀,以细筛网过滤出芒果布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
5.将完成的作法4布丁模型移入冰箱冷藏至芒果布丁液凝固,食用前以芒果丁和草莓装饰即可。

其他菜谱

自制辣椒萝卜

自制辣椒萝卜

做法:1.自制萝卜干:鲜萝卜切小片或条,可置于暖气片上或放...

九味牛百叶

九味牛百叶

做法:1.将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出,用清水洗净...

千层薄饼蛋糕

千层薄饼蛋糕

做法:1.)将所有材料一起混合拌匀即为面煳。 2.)平底锅以小火...

青梅果酱

青梅果酱

做法:1.将成熟的梅子放进耐酸的容器中,用水盖过梅子,加入...

雪菜蕃茄叉烧面

雪菜蕃茄叉烧面

做法:1.上海面煮熟(按照包装上说明),过冷水备用。 2.快火下...

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

做法:1)倒入锅中加水慢火煮开,直到西米变透明。 2)芒果去...

酥扬薄片肉

酥扬薄片肉

做法:1.牛肉薄片切成5公分长备用。 2.将所有腌料混合均匀备用...

芫荽豆腐汤

芫荽豆腐汤

做法:1.豆腐洗净,切块,在沸水中汆水,捞起 2.咸鸭蛋切粒,...

山药大坂烧

山药大坂烧

做法:1.将面煳、高丽菜、葱花、蛋充分搅拌均匀成基本配料。...

炖八宝全鸭

炖八宝全鸭

做法:1.将填鸭开膛,除去内脏洗净,投入沸水锅中焯一下,捞...

醋溜白菜

醋溜白菜

做法:1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、...

韭菜猪红汤

韭菜猪红汤

做法: 猪红用清水冲洗干净,再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆...

银耳香菇鸡汤

银耳香菇鸡汤

做法:1.鸡翅先洗净,然后焯水,锅里放一点点油,把焯水过的...

虾夷葱炒野菇

虾夷葱炒野菇

做法:(1)野菇洗净后切片、干葱切碎备用。 (2)用奶油热锅,加...

汆玻璃肚片

汆玻璃肚片

做法:将肚仁平刀片成薄片状,用食粉腌渍半小时,清水冲洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions