使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮鸡

食材

材料:土鸡1只,A.白醋300cc,麦芽糖100公克,水50cc,B.沙拉油适量,椒盐粉2大匙,柠檬1/4颗

做法

脆皮鸡
做法: 1.土鸡洗净后,用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后,静置约20分钟;调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。
2.将作法1的土鸡的表皮以沸水淋上4至5次后,再用糖醋水均匀的淋上4至5次。
3.将作法2的土鸡悬吊至通风处让其吹风约3小时晾干表皮后,再将鸡眼戳破,避免鸡放入热油锅中产生油爆。
4.热一锅,加入足以淹过整只鸡的沙拉油,并将油温烧热至约150℃,将作法3的土鸡放入油锅中,以小火炸约20分钟至熟后,转中火续炸至鸡肉表皮呈现出金黄酥脆感,即可捞起沥干油份。
5.再将作法4的土鸡切块,装盘并挤上柠檬汁,沾椒盐一起食用。

其他菜谱

干锅瓦块鱼

干锅瓦块鱼

做法:1.将锅置于中火预热,放入精制油,然后将鱼块整齐放入...

香烤酿鲜桃

香烤酿鲜桃

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。桃子切成两半,去核。将8块桃子...

澳大利亚烤蘑菇

澳大利亚烤蘑菇

做法: 将各类蘑菇不可食用部分除去,逐个洗净,用厨房用纸...

超软白土司(100%中种)

超软白土司(100%中种)

做法: 中种材料混合,揉成面团 发酵至两倍大(在温暖处1小时...

清炒黄瓜鸡蛋

清炒黄瓜鸡蛋

做法:1.黄瓜剖半,去籽,切片,用少许盐麻一下。 2.鸡蛋放点...

剩菜疙瘩汤

剩菜疙瘩汤

做法:汤做好 把面疙瘩放里面去 开锅放紫菜 调味就可以吃了...

溜肥肠

溜肥肠

做法:1.肥肠分成10厘米左右的小段,用盐、碱面仔细洗干净,...

可乐饼餐盒

可乐饼餐盒

做法:1.)将调味料(1)及材料(1),用小火慢慢煮至白色浓稠状,煮...

莲蜜乳鸽视频

莲蜜乳鸽视频

...

甜味红川七茶

甜味红川七茶

做法:1.将红川七洗净后备用 2.将洗净之红川七与水一同置入锅...

自制蛋酥

自制蛋酥

做法:所有材料打发至硬性发泡。装入挤花袋里,在烤盘上挤出...

什鲜烧桂鱼

什鲜烧桂鱼

做法:1、 桂鱼身上切几刀,放盐、黄酒、姜腌制一会 2、 锅内...

椒麻脆鱼肚

椒麻脆鱼肚

做法:流程:将萝卜切细丝冲水备用,鱼肚洗净放入姜葱水中煮...

肉炒松蘑

肉炒松蘑

做法:第一步:把松磨用清水清洗干净,切好葱花,蒜末,姜末...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1.排骨斩件,放进锅里,加入没过排骨的水,煮开; 2.捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions