使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮鸡

食材

材料:土鸡1只,A.白醋300cc,麦芽糖100公克,水50cc,B.沙拉油适量,椒盐粉2大匙,柠檬1/4颗

做法

脆皮鸡
做法: 1.土鸡洗净后,用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后,静置约20分钟;调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。
2.将作法1的土鸡的表皮以沸水淋上4至5次后,再用糖醋水均匀的淋上4至5次。
3.将作法2的土鸡悬吊至通风处让其吹风约3小时晾干表皮后,再将鸡眼戳破,避免鸡放入热油锅中产生油爆。
4.热一锅,加入足以淹过整只鸡的沙拉油,并将油温烧热至约150℃,将作法3的土鸡放入油锅中,以小火炸约20分钟至熟后,转中火续炸至鸡肉表皮呈现出金黄酥脆感,即可捞起沥干油份。
5.再将作法4的土鸡切块,装盘并挤上柠檬汁,沾椒盐一起食用。

其他菜谱

【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙

【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙

做法:1,牛蛙扒皮切块(这些可以叫卖牛蛙的人帮忙),黄瓜...

丹尼尔最爱的芝士蛋糕

丹尼尔最爱的芝士蛋糕

做法:1.将烤箱预热到摄氏175度。 2.将奶油干酪、白糖和鸡蛋用...

红咖喱三文鱼

红咖喱三文鱼

做法:(1)大矮瓜洗净,一切四,浸入盐水中;红辣椒切片。 (...

香菇炖鸡

香菇炖鸡

做法:1.将土鸡洗净、切块。 2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟,...

干酪甜椒蛋奶酥

干酪甜椒蛋奶酥

做法:1.烤箱预热至200摄氏度。切下甜椒顶部备用(作为盖子)...

韩式泡菜

韩式泡菜

做法:1.将高丽菜自拔成片状。 2.将作法1用水清洗干净。 3.将作...

椒香煎牛柳

椒香煎牛柳

做法:1.牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、...

加州核桃南瓜意面

加州核桃南瓜意面

做法:1.将南瓜及适量的水加入长柄深锅中后盖上盖子,利用蒸...

炒鱿鱼

炒鱿鱼

做法:1.葱、红辣椒洗净切段,洋葱去皮切丝,蒜头去皮切片备...

蒿子粑粑

蒿子粑粑

做法:1.先将蒿子清洗干净; 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉...

辣酱肉末烧海带

辣酱肉末烧海带

做法:1.将海带洗净切成丝,用鸡汤煮开后倒出; 2.锅上火烧热...

香炸鸡柳

香炸鸡柳

做法:1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二...

清汤馄饨

清汤馄饨

做法:1.馄饨皮是在超市买的,馅用黄瓜、瘦肉、海米、葱姜末...

高丽菜煎饼

高丽菜煎饼

做法:1.高丽菜切碎,四季豆切丁备用。 2.取一容器,加入高丽...

芥末呛紫茄

芥末呛紫茄

做法:1.茄子洗净,切滚刀块备用。 2.将茄子放入热水中汆烫后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions