使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芒果鸡

食材

材料:鸡脯肉 400g,芒果 1个(约300g),绍兴黄酒 1汤匙(15ml),青菜椒,红菜椒各1个,柠檬 1/2个,蒜瓣 2瓣,香葱 1棵,生抽 4茶匙(20ml),白胡椒粉 1/3茶匙(2g),盐,白砂糖各1茶匙(5g),鸡精 1/2茶匙(3g),油 2汤匙(30ml)

做法

芒果鸡
做法:
用刀贴着芒果内核的两侧切入,将芒果两侧的果肉切下,再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格,接着贴着芒果的外皮,将芒果肉片下。
鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽,切成三角片待用。
在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒,混合均匀后腌制10分钟。
中火烧热炒锅中的油,待烧至六成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有明显的热气升腾),将蒜碎放入爆香,随后放入腌制好的鸡脯小块,使鸡肉表面煎至稍稍上色。
在锅中调入生抽和白砂糖,用中火翻炒约3分钟,使鸡肉熟透。
最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀(约1分钟),再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。

其他菜谱

炸鸡腿

炸鸡腿

做法:1.鸡腿洗净沥干,在腿内侧骨头两侧,用刀划深约1公分的...

酱炒香螺

酱炒香螺

做法:1.香螺放清水吐沙半天(放一点盐),当中换水2次。 2.姜,...

三鲜饺

三鲜饺

做法:冬笋烫熟切粒与上过浆的虾仁(上浆法可参照“虾肉饺”...

梅香凉瓜

梅香凉瓜

做法:1.白苦瓜对切去籽后,去除掉内膜,再切成薄片状,以滚...

咖啡麻糬

咖啡麻糬

做法:1.先取部分水将酵素和即溶咖啡粉溶解,奶油放在室温软...

香菜馄饨

香菜馄饨

做法:1.葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生...

红枣核桃鸡丁

红枣核桃鸡丁

做法:1.鸡肉洗净切丁,用腌料拌腌10分钟。 2.放入滚水汆煮,...

菠蘿焗排骨

菠蘿焗排骨

做法:做法: 1>將鹽,黑胡椒粉,茴香粉拌勻地塗抹在排骨上...

可乐土豆

可乐土豆

做法:1. 土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁...

沙茶酱蘸料

沙茶酱蘸料

做法: 将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。 ...

豆腐炒菠菜

豆腐炒菠菜

做法:1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。 2.滑锅内...

淡菜东坡

淡菜东坡

做法:1.五花肉洗净,切大块,放入碗中加入A料腌20分钟备用...

暖胃早餐之草莓燕麦粥

暖胃早餐之草莓燕麦粥

做法:1.食材准备。 2.草莓切丁。 3.锅中水烧开。 4.倒入燕麦片...

卤苦瓜

卤苦瓜

做法:1.苦瓜洗净、去籽后切块备用。 2.热锅,加入沙拉油烧热...

杏仁冰肘视频

杏仁冰肘视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions