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像生红萝卜

食材

材料:主料糯米粉,红萝卜

做法

像生红萝卜
做法: “像生红萝卜”和“像生南瓜果”一样采用烫熟的糯米粉皮,但要在烫熟的糯米粉中调入适量的鲜红萝卜汁,搓揉成皮胚。
“像生红萝卜”的馅料,同样可以是潮州小食中的各种熟咸馅或各种甜馅,用皮胚包上馅料后,搓制成红萝卜的形状,下油锅炸至浮起即可。
点评
“像生红萝卜”和“像生南瓜果”均属于同一类型的创新潮州小食,只不过在做法上略有不同。

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