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芹香牛肉丝

食材

材料:主料:牛肉, 辅料:芹菜,姜,红椒丝, 调料:香油,豆瓣酱,辣椒粉,酱油,料酒,鸡精,白糖,醋,盐,花椒粉

做法

芹香牛肉丝
做法: 1、将牛肉切丝,芹菜洗净切成丝,姜去皮切成细丝;
2、坐锅点火倒入油,油热后放入牛肉丝反复煸炒,待牛肉丝成褐红色时,加入豆瓣酱、酱油转至小火继续煸炒,炒至肉丝上色时,放入姜丝、料酒煸炒片刻,再放入芹菜丝、酱油、糖、盐、鸡精、米醋、辣椒粉将其翻炒均匀即可出锅。

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