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茄汁烤山药

食材

材料:山药100公克,大蕃茄2颗,蕃茄酱1大匙,玉米粒1大匙

做法

茄汁烤山药
做法: 1.山药洗净、刨丝,用盐水泡5分钟后捞起,沥干水分;大蕃茄洗净,切成6片备用。
2.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸并涂抹1小匙奶油,先排上蕃茄片,再将山药丝捲起摆上,淋上蕃茄酱再放玉米粒,入烤箱烤约3分钟即可。