调味料：盐4大匙
2.接着放入牛腱转小火卤30-40分钟，再熄火浸泡30分钟至凉透，即可完成盐水牛肉
3.食用时可将盐水牛肉先对切，再竖直顺切成片状直接享用
4.也可以在汤锅中加入8杯水、2片姜片、1粒八角、白萝卜块和盐水牛肉片以大火煮滚成为盐水牛肉汤享用
厨师叮咛：
*月桂叶下锅前，需先将叶片撕破，并且去掉叶脉，香味才能充分释出
*卤牛腱时，可加入1小段桂皮味道会更香
做法：1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。 2.取作...
做法：1、各种蘑菇洗净沥干，尽量吹干水分。 2、杏鲍菇切小条...
做法：1.柠檬洗净压汁备用。 2.新鲜水蜜桃去皮去核后切成丁状...
做法：1、韭菜切成段。刀切面条下入沸水锅中用中火煮至熟透...
做法：1) 将土鸡洗净。锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变...
做法：1、长茄子去蒂后洗净切成条放入盘子内，再将装茄条的...
做法：1.)起油锅，将豆豉炸过，爆香捞起备用。 2.)利用原来的...
做法：1.萝卜糕1块 2.萝卜糕切成厚片； 3.锅中倒适量油，放入萝...
做法：1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分； 2.把...
做法：(1)将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，...
做法：1.糯米二杯泡水4小时后洗净，入电锅中蒸半小时，分别将...
做法：1.芽菜去根洗净；鸡肾洗净后界成花状，然后用适量盐、...
做法：1.烤箱预热至190摄氏度。取一大锅，放入洗净的菠菜，盖...
做法：1.鲜鱼肉洗净并沥干水份后切条状备用。 2.将所有腌料混...
做法：1.芋艿刨皮切成丝，胡萝卜切丝。 2.把芋艿丝胡萝卜丝和...
沪公网安备 31010402006920号