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调味料:盐4大匙
2.接着放入牛腱转小火卤30-40分钟,再熄火浸泡30分钟至凉透,即可完成盐水牛肉
3.食用时可将盐水牛肉先对切,再竖直顺切成片状直接享用
4.也可以在汤锅中加入8杯水、2片姜片、1粒八角、白萝卜块和盐水牛肉片以大火煮滚成为盐水牛肉汤享用
厨师叮咛:*月桂叶下锅前,需先将叶片撕破,并且去掉叶脉,香味才能充分释出
*卤牛腱时,可加入1小段桂皮味道会更香
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